Сет фермерский
Сет из 3-х блюд, приготовленный с использованием фермерских продуктов:
1. Вителло тоннато- вырезка фермерской телятины, приготовленная по технологии sous-vide
2. Сливочная страчателла на хрустящей римской основе с мортаделлой, руколой и фисташками
3. Нежные сырники из фермерского творогв со сметаной и яблоками
1. Вителло тоннато- вырезка фермерской телятины, приготовленная по технологии sous-vide
2. Сливочная страчателла на хрустящей римской основе с мортаделлой, руколой и фисташками
3. Нежные сырники из фермерского творогв со сметаной и яблоками
Супериор
Ролл радужный, острый ролл в угре с лакедрой, острый ролл с тартаром из лосося
Набор Острый
Острый ролл в огурце с тунцом (1 шт.), гункан тунец острый (2 шт.), гункан угорь острый (1 шт.), гункан краб острый (2 шт.), гункан лосось острый (2 шт.)
Шайн брайт
Ролл Краб Тунец Понзу, Авокадо ролл с креветкой темпура, Острый ролл с тар таром из лосося
Сэлмон сонг
Лосось, угорь, трюфельный соус, Лосось, креветка, миндаль, Нигири лосось- 2 шт, Нигири тунец-2 шт
Спешл
Запеченный ролл с угрем и унаги, Запеченный ролл с тунцом, лакедрой и унаги, Запеченная филадельфия с сырным соусом
Опаленный
Опаленный с тунцом, Опаленный с лакедрой, Суши запеченная лакедра -4 шт
Нигири 2.0
Нигири тунец-4 шт, нигири креветка- 4 шт, нигири лосось-4 шт
Запеченный
Запеченный ролл с лососем и унаги, Запеченный ролл с угрем и унаги, Темпура ролл с лакедрой и соусом майо
Сет опаленных нигири
Опаленные нигири лосось-2 шт., опаленные нигири тунец- 2 шт.
Набор Нигири маки
Ролл лосось фреш, ролл тунец фреш, нигири тунец (2 шт), нигири лосось (2шт)
Сет острых гунканов
Острые гунканы: тунец (1 шт.), лосось (1 шт.), угорь (1 шт.), окунь (1 шт.), краб (1 шт.)
Сет запеченных гунканов
Запеченные гунканы: тунец (1 шт.), лосось (1 шт.), угорь (1 шт.), окунь (1 шт.), краб (1 шт.)